富山名産・赤巻かまぼこ（大）

富山名産　巻きかまぼこ

かまぼこと言えば板の付いたかまぼこを想像されるでしょう。 しかし、富山県ではこの巻きかまぼこが主流で親しみ深い物となっており、皮状にした蒲鉾を魚のすり身に巻いて蒸し上げる伝統の逸品です。 富山全土で作り上げられてきた伝統ある巻きかまぼこを当社の技と真心を持って練り上げました。

かまぼこはヘルシーフード

かまぼこは、高タンパク・低脂肪・低カロリーで現代人にとって最高のヘルシーフードです。 さらに、当店のかまぼこは塩分控えめとなっています。 調理も簡単で、健康にとって理想的な食材のかまぼこ、毎日の食卓にオススメします♪

天然着色料だから安心

当店の赤巻かまぼこの赤い皮は、パプリカ色素と、かぼちゃ等に含まれるβ-カロチン（ベータカロチン）を使用して着色しています。 そのため、合成着色料を使用した赤巻かまぼこに比べて、鮮やかさはやや劣りますが、みなさまに安心して召し上がっていただくことを優先しています。

“赤巻かまぼこ”の美味しい召し上がり方

そのままでももちろん美味しいですが、薄くスライスして表面をかるくあぶると、より一層、味わい深くなります。表面に少し焼き色がつき、まわりの薄皮がパリッとなるくらいがベストです。
ほんの少し醤油をつけると、さらに風味が増して美味しさがアップします。特に、当店の燻製しょうゆがオススメです。
また、袋のまま熱湯で5分ほど温めると、蒸したてのように美味しくお召し上がりいただけます。
煮物やお鍋の具材に、うどんやラーメンのトッピングにもどうぞ♪