富山名産・昆布巻かまぼこ（小）

富山名産　巻きかまぼこ

かまぼこと言えば板の付いたかまぼこを想像されるでしょう。 しかし、富山県ではこの巻きかまぼこが主流で親しみ深い物となっており、皮状にした蒲鉾を魚のすり身に巻いて蒸し上げる伝統の逸品です。 富山全土で作り上げられてきた伝統ある巻きかまぼこを当社の技と真心を持って練り上げました。

“巻きかま”はこうして生まれた

富山県は、北海道から大量の昆布を運ぶ北前船の寄港地でした。 昆布の消費量日本一の富山県では、江戸時代より昆布を使ったさまざまな加工品が作られました。 地元の新鮮な魚のすり身に北海道の昆布を巻いてできたのが“巻きかまぼこ”（昆布巻き）です。

とってもヘルシー“昆布巻かまぼこ”

かまぼこは高タンパク・低脂肪・低カロリーだから、栄養バランスが偏りがちな現代人にとって理想的なヘルシーフードです。 また、当店のかまぼこは塩分控えめにしています。 さらに、昆布には水溶性の食物繊維が豊富で、その中にはフコイダンやアルギン酸などの栄養成分も含まれます。 ヘルシーで手軽に食べられる蒲鉾だから、毎日の食卓にオススメします♪

“昆布巻かまぼこ”の美味しい召し上がり方

約12mm幅にスライスして、そのままお召し上がりいただくか、お好みでわさび醤油をつけてお召し上がりください。 表面に焼き色が付くように炙れば、お酒のおつまみにピッタリ。 野菜や竹の子などと一緒に煮しめにしたり、うどんにトッピングするのも富山流。